Vroeger had ieder dorp zijn eigen bakker, maar dat komt tegenwoordig nog maar zelden voor. Ambachtelijke bakkers hebben geen bestaansrecht meer en wat overblijft zijn industriële bakkerijen en bakkerswinkels. En deze bakkerswinkels krijgen het ook steeds moeilijker door de concurrentie van nabijgelegen supermarkten.
Eind 2024 dreigde de dorpswinkel in het centrum van Hooge Mierde voorgoed te verdwijnen. De laatste jaren werd deze uitgebaat door bakkerij Peter van de Voort uit Lage Mierde, ondersteund door Jo (Vivo) van de Voort, de oorspronkelijke uitbater van de dorpswinkel. Met het pensioen in zicht en het ontbreken van opvolgers, kwam na 70 jaar een einde aan de laatste dorpswinkel van Hooge Mierde.
Met het verdwijnen van de dorpswinkel dreigde ook het afhaalpunt van Potje Robben in Hooge Mierde te verdwijnen. Dat was genoeg aanleiding om in gesprek te gaan met de families van de Voort. Zij wilden graag helpen met een eventuele doorstart en leidden ons naar de bakkerij van Dennis Swaanen in Hilvarenbeek, die bereid was om het brood te leveren bij een doorstart.
Ze leidden ons ook naar de dorpsraad van Hooge Mierde, die al verschillende opties voor een mogelijke doorstart had bekeken. Al snel werd duidelijk dat er bereidheid was voor een gezamenlijke inspanning, o.a. blijkend uit het intensieve overleg en de gezamenlijke uitvoering van een dorpsbrede enquête. De resultaten van deze enquête werden gepresenteerd tijdens een inwonersavond van de dorpsraad: 75% van de respondenten gaf aan veel waarde te hechten aan het behouden van een dorpswinkel.
Deze uitslag was aanleiding tot op oprichten van een werkgroep, die zich ging inzetten voor het realiseren van een nieuwe dorpswinkel. De oude dorpswinkel mocht nog een half jaar gebruikt worden en werd opgehouden door Potje Robben, ondersteund door enkele vrijwilligers uit het dorp.
Na enkele maanden lag er een uitgewerkt plan op tafel: een tijdelijke winkelruimte op een nog te ontwikkelen stuk grond in het centrum, met de toezegging van de projectontwikkelaar dat er in het bouwplan ook een winkelruimte opgenomen zou worden. Het leek even dat dit de enige reële optie was. Totdat er plotseling hulp uit onverwachte hoek kwam: Café Restaurant De Bijenkorf wilde graag de dorpswinkel integreren in hun bedrijfsvoering en zag ook kans om dit op korte termijn te realiseren … en zo geschiedde.
In juli 2025 opende De Biekerij haar deuren voor de Hooge Mierdse bevolking.
